Kochen für Krishna I

Strophe 37
Vor Mutter Yashoda ankommend, bietet Rādhārāṇī Pranams an, indem sie ihren Kopf zu Yaśodas Füßen legt wie eine zärtliche Bhakti-Lata. Mukundas Mutter ist nicht in der Lage, ihre Zuneigung zu kontrollieren. Sie nimmt Radha freudig in die Arme und umarmt sie herzlich an ihre Brust. Yashomati riecht an Radhas Kopf und dann küsst sie Radhas Gesicht, während ihre Tränen Śrīmatīs Kleidungsstück vollständig benetzen!

Rasa-Tarangini Tika:
Ma Yashoda liebt Radhika wie ihre eigene Bauma. Als ihr Regen warmer Tränen Śrīmatīs Kopf wie eine verheißungsvolle Abhishekh von Vatsalya-Prema badet, schmilzt Rādhārāṇī wie Butter in Yashoda Brust! Von Tränen erstickt, ruft Radha mit stockender Stimme aus: "Oh Ma - ich gehöre dir!"

Dann segnet Mutter Yashoda Radhika: "Hey Shashimukhi Rai! Möge sich die Dauer deines Lebens um das Hundertfache verlängern, damit dein Madhura-Darśan meinen Geist und meine Augen auf unbestimmte Zeit befriedigen kann!" Mutter Yaśodas Bewunderung für Swaminiji beobachtend, strahlen die Mañjarīs vor Stolz, während auch sie sorgfältig ihre Ehrerbietung zu Nandaranis Füßen darbringen. In der Tat ist Sri Radhika Devi höchst königlich unter ihren Sakhis und Mañjarīs - wie eine liebliche Raja-Kumari.

Strophe 38
Ma Yashoda umarmt Lalita, Vishakha und auch die anderen Sakhis und erkundigt sich nach Radhas Wohlergehen. Dann sagt Yashoda allen in ihrer Unruhe, Krishnas Kochen zu beginnen,

Strophe 39
"Oh Kinder! Ihr seid Experten in der Zubereitung aller Arten von köstlichen Gerichten. Und jeder Vrajavasi weiß, dass ihr Amrita-hasta (gesegnet mit Nektar gleiche Hände) seid. Sicherlich wird der arme Appetit meines Sohnes zunehmen, wenn er eure wunderbaren Zubereitungen sieht; also lasst uns keinen Moment mehr zögern!"

Rasa-tarangini Tika: In Krishna-bhavanamrita wird erzählt, dass Mutter Yashoda Radha vor Beginn des Kochens respektvoll bittet, eine leichte Erfrischung aus verschiedenen Süßigkeiten zu sich zu nehmen. Da Śrīmatī schüchtern ist, täuscht sie Desinteresse vor. Als sie Radhas Zögern sieht, versteht Yashoda ihre Meinung und geht, um Dhanishtha die Verantwortung für das Servieren zu übertragen. Während Radhas Bhojan fächern Rūpa Mañjarī und andere mit Chamaras; und wenn Radhas Bhojan beendet ist, stellen sie Wasser zum Waschen bereit.

Strophe 40
Yashoda Rani fährt fort: "Oh Töchter! Einige von euch können salzige Zubereitungen oder schmackhafte Gerichte unter Zugabe von Joghurt zubereiten. Und einige von euch können Gerichte zubereiten, die in Ghee gekocht werden, oder Süßigkeiten zubereiten.
Strophe 41
Oh Putri (Tochter) Radhe! Du bist eine erfahrene Rasavati (Köchin) im geschmackvollen Kochen. Mutter Rohini ist bereits in die Küche gegangen. So kannst du dich ihr anschließen, um alle Arten von Sabjis und Süßspeisen zuzubereiten. Oh Putri Rai!
Strophe 42
Bereite sorgfältig die weichen, nektarspendenden Torten zu, die Karpur Keli und Amrita Keli genannt werden. Wenn Krishna sie probiert, wird er gestärkt. Aber innerhalb der drei Welten weißt nur du, wie man solch köstliches Gebäck zubereitet."

Rasa-tarangini Tika:
Kapitel 19, shlokas 50-51 geben die Rezepte für die Zubereitung dieser Süßigkeiten.

- Karpur Keli - Zuerst wird Joghurt zu kochender Milch hinzugefügt, um Quark herzustellen. Dann werden Reispulver, Joghurt, schwarzer Pfeffer, Zucker, gemahlene Kokosnuss, Jati-phal (ein duftendes Gewürz), Kardamom, Nelken und Bananen zu einer Paste vermischt. Anschließend wird Mung Dahl zu Pulver gemahlen, in den oben genannten Zutaten gewälzt und in Ghee gebraten, wobei Honig und Kampfer hinzugefügt werden.

- Amrita Keli - Reife Bananen, Kalai-dahl-Pulver, gemahlene Kokosnuss und Pfeffer werden zu dicker Milch gegeben. Dann werden Kardamom, Nelken, Jati-phala, Zimt und Kampfer hinzugefügt. Diese Zutaten werden in Ghee gebraten und später in Zuckerwasser gebraten.

Obwohl dies die Anweisungen sind, kann niemand solche Rezepte wie Radha zubereiten - mit ihrer einzigartigen Note werden sie göttlich.

Strophe 43
"Oh Putri, Radhe! Mein Krishna ist sehr vernarrt in Piyushgranti. Nachdem du es also zubereitet hast, gib es in Pancamrita und füge Kampfer, Kardamom und andere Gewürze hinzu."

Rasa-Tarangini Tika:
Piyushgranti ist eine Art von Jilepi; Pancamrita ist eine Mischung aus Joghurt, Milch, Ghee, Honig und Zucker.

Strophe 44
"Oh Kind Lalite! Du kannst Rasala zubereiten, und Vishakha kann Sharab machen. Du bereitest Shikharini zu, und Tochter Champakalata wird Matha machen."

Rasa-tarangini Tika:
Das sind verschiedene Arten von sharbat (Erfrischungsgetränken): Rasāla wird aus Dickmilch, Joghurt, Zucker, Kardamom, Ghee, Honig und schwarzem Pfeffer hergestellt. Shikharini besteht aus acht Teilen Joghurt, zwei Teilen Zucker, einem Teil Ghee, einem Teil Honig, einem halben Teil gemahlenem schwarzen Pfeffer, einer Tola Zimt, einer Tola Teja-Blätter, einer Tola Kardamom und einer Tola Nageshwar. Sarab wird aus zwei Teilen Milch und einem Teil dünnem Joghurt mit Zucker, Kardamom, Ghee, Honig und schwarzem Pfeffer hergestellt und mit Buttermilch vermischt. Matha ist Buttermilch.

Strophe 45
"Hey putri Tungavidhye! Du machst den Quark, der bei vielen anderen Zubereitungen verwendet wird. Und Tochter Citre! Du kannst Matsyandira (ein Kandisgetränk) zubereiten.

Strophe 46
Hey Sudevi, bereite Khira-sara (dickflüssige Kondensmilch) zu. Hey Rangadevi! Du kannst Pishthaka (mit Sahne und Zuckerrohrmelasse) zubereiten. Oh Basanti! Du kannst Mridupheni (weicher weißer Kandiszucker) zubereiten. Oh Mangala! Du kannst Jilepis zubereiten."

Rasa-tarangini Tika: Diese Mangala ist nicht die berühmte Yutheshwari dieses Namens, sondern sie ist die Priya-sakhi  Radhas, die unter Indulekha dient.

Strophe 47
"Hey Kadambari! Bereite Chandrakanti vor! Hey Lasike! Mache Tandula-curna-pindi. O Kaumudi! Du kannst eine Vielzahl von Shaskuli machen. Oh Madalase! Du bereitest Pishtaka zu, das wie der Mond aussieht!"

Rasa-tarangini Tika: Chandrakanti ist ein Sesamkuchen. Tandula-curna-pindi sind Laddhus, die mit Zucker, Rosinen und Reisblüten zubereitet werden. Shaskuli sind waffelartige Reiskuchen, und Pishtaka sind runde Reiskuchen.
Kaumudi ist Radhas priya sakhi, die zu Champakalatas Gruppe gehört, und Madalasa ist eine priya sakhi, die unter Indulekha dient.