48-59 Kochen für Krishna II
Strophe 48
"Hey Shashimukhi! Du kannst vorsichtig süße Dadhi-bataka machen. Hey Sumukhi! Du bereitest Sharkarapatti zu. Oh Manimati! Du bereitest eine Vielzahl von Pishtaka zu.
Rasa-Tarangini Tika: Dadhi-bataka sind süße Kugeln, die in Joghurt schwimmen. Sharkarapatti ist süßer Reis, der mit Dattelmelasse zubereitet wird. Pishtaka sind in Ghee gekochte Reiskuchen mit verschiedenen Mehlsorten und Süßungsmitteln in unterschiedlichen Größen und Formen. Sumukhi ist eine Priya Sakhi, die unter Lalita dient.
Strophe 49-50
"Oh Kind Kanchanavalli! Mache Laddus mit dünnen Streifen aus weißem Mehl, die in Ghee gebraten werden. Hey Manorama! Du kannst Manohar Laddus machen. Hey Ratnamala! Du kannst Mauktika Laddus zubereiten.
"Hey Mādhavi! Mit geschälten, gerösteten Sesamkörnern bereiten Sie Tila-kadamba zu. Sie können auch Melasse zu den Sesamkörnern geben und sie in Quadrate schneiden."
Rasa-Tarangini Tika: Madhavi ist eine Priya Sakhi, die unter Vishakha dient.
Strophe 51-54
"Hey Vindhya! Mache drei Arten von süßen Kugeln aus Flachreis, Puffreis und Mung Dahl Pulver. Frittiere sie zuerst in Ghee und koche sie dann in Zuckerwasser.
"Oh Rambha! Bereiten Sie Karambha zu, indem Sie reife Bananen und Zucker mit Joghurt und Maismehl in einer goldenen Schüssel vermischen. Oh Manojña! Bereite frischen Mango Saft zu, indem du Zucker und Dickmilch hinzufügst.
"Hey Kilimba! Heute Morgen haben wir die Kuh namens Sugandha gemolken und die Milch zu Butter verarbeitet. Aus dieser besonderen Butter kannst du Ghee machen.
"Oh Ambika! Vraja Raja Nanda hat Dhabali persönlich gemolken und ihre Milch für den Verzehr durch Krishna und Balaram geschickt. Kannst du diese Milch leicht umrühren!"
Rasa-Tarangini Tika:
Kilimba und Ambika sind Krankenschwestern, die Krishna stillen. Dabei ist Ambika die wichtigste Krankenschwester Krishnas und die engste Freundin von Mutter Yashoda. Dhabali und Shabali gehören zu Krishnas liebsten Kühen.
Strophe 55-56
"Oh Töchter! Geht schnell zum Milchlager, das mit Kuhdung abgewischt wird. Dort findest du die Sieblöffel, Tontöpfe, Holzschalen und viele Kochstellen.
"Hey Dhanishtha! Du solltest dorthin gehen und beaufsichtigen, um dabei zu helfen, all diese Utensilien aus ihren jeweiligen Lagerräumen zu holen.
Rasa-Tarangini Tika: Rambha, Manojña und Dhanishtha sind die Dienstmädchen von Mutter Yashoda. Doch unter allen Dasis in Nandalaya ist Dhanishtha die Anführerin. Sie ist auch eine priya sakhi, die zu den Assistentinnen von Lalita gehört.
Strophe 57
"Hey Ranganmalika! Geh mit Tulasi in den Vorratsraum und hilf den Dasis, alles zu holen, was zum Kochen benötigt wird."
Rasa-tarangini Tika: Ranganmalika (oder Ranganmala) ist ein anderer Name für Sri Rūpa Mañjarī.
Strophe 58-59
"Hey Indumukhi! Sammle Amra für Chutney, Mangos, Granatäpfel, Teti (eine kleine runde Frucht), Kula (Beeren), Pilu-Früchte und Ingwer und lege sie in goldene Schalen. Sie können auch Tamarinde, Amala, Mango, Kula und andere Arten von köstlichen Acara (Eingelegtes) mitbringen, die in Zucker, Salz und Öl eingelegt wurden.
"Oh Töchter Shande, Shudhe, Bharani, Pibari und Mishtahasta! Bringt schnell die beste Milch, die die Diener aus der Goshala mitgebracht haben. Stellt sie auf den Ofen und fangt an, sie zu rühren."